Yemek Kursları 2014

Yemek kursları 7’den 77’ye mutfakta vakit geçirmekten hoşlanan bir çok insan için, yeni tatlar, yeni lezzetler öğrenmek isteyenlerin buluşma noktası olabilir. Kullanılacak malzeme ve ekipmanların tanıtımı eşliğinde, katılımcılara özel, belirlenen tariflerin sunulduğu ve uygulamalı olarak öğretildiği mutfakta , herkesin kendini bulabileceği bir program mutlaka yer alıyor. yemek-kurslariYemek yapmayı öğrenmek isteyenlere temel mutfak bilgilerinin yanı sıra tekniklerinin verildiği bir kurs programıdır.Yemek kursuna katıldıktan sonra kendi mutfağınızda yorulmadan pratik ve hızlı bir şekilde yemek yapma tekniklerini öğrenebilirsiniz. Yemek kurslarında deneyimli şefler ve yemek öğretmenleri tarafından hazırlanarak uygulamalı aktarmaları dersleri içermektedir.

Yemek Pişirme Teknikleri Kursu’nda sırasıyla

– Bıçak bilgisi ve çeşitleri, kesim teknikleri

– Malzemeleri saklama metotları

– Hijyenin önemi

– Artan malzemelerinin değerlendirilmesi.

– Sofra tanzimi ve sunumu

– Balık, tavuk, ve etler üzerinde çalışmalar, kemikten ayırma ve kemik suyu, balık suyu yapımı

– Ana ve yan soslar ve kullanım alanları

– Çorbalar ve türleri, taneli, püre

– Pişirme yöntemleri, soteleme ve tava sosları, yahnileme, fırında pişirme, tavada ve derin yağda

kızartma

– Tatlılar; tiramisu, cheesecake, profiterol/ekler, muffin…

– Temel tart hamurları, meyveli tartlar ve kiş yapımı

– Taze makarna yapımı

– Şarap eğitimi, yemek-şarap uyumu

– Kanepeler, sandviçler ve atıştırmalıklar


Bir önceki yazımız olan Mesleki Kurslar İstanbul başlıklı makalemizde İşsizlik kursu, İstanbul işkur kurs başvurusu ve İstanbul işkur kursları hakkında bilgiler verilmektedir.


5 yorum

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*